23 marzo ore 15:00 su Zoom Webinar: Protocollo Anti-Crisi
Come vendere di più se la sala è vuota
In queste settimane i clienti non stanno più venendo nel tuo ristorante.
Normative difficili, paura, quarantene, zone arancioni e disagi stanno togliendo aria vitale alla tua attività.
La belle notizia è che ci sono centinaia di ristoranti che sono riusciti a guadagnare anche più di prima della pandemia.
Come hanno fatto?
- Taglio immediato di sprechi,
- automazioni e operazioni più snelle,
- focus sul cliente mettendo attenzione a cose a cui forse non avevi ancora pensato.
Cosa vedremo insieme:
- La maggior parte della tua operatività non porta soldi
- Le nuove abitudini dei clienti del 2022
- Il tipo di clienti che ti porta ricchezza
- La tentazione sul prodotto in cui non devi cadere
- Come saturare subito la tua cucina
- Preparare la bella stagione
- 3 conoscenze indispensabili per fare l’imprenditore
Partecipa al webinar e scopri le 7 cose da fare adesso per tornare a guadagnare già da subito e come prepararti per il ritorno della bella stagione con le riaperture.
7 Azioni per ripartire subito
Matteo Pittarello
Fondatore e CEO di Strooka, è un imprenditore della ristorazione dal 2007. Ha creato e sviluppato una delle più note catene di ristoranti di Milano per più di 10 anni. Già consulente di logistica e organizzazione aziendale con il “Toyota Production System” per alcune tra le più grandi aziende in Italia e USA, ha portato nella ristorazione il sistema di ottimizzazione di procedure che sta permettendo a centinaia di imprenditori italiani di moltiplicare i propri ristoranti e accelerare sia la crescita che la profittabilità delle catene.