Fondatore e CEO di Strooka, è un imprenditore della ristorazione dal 2007. Ha creato e sviluppato una delle più note catene di ristoranti di Milano per più di 10 anni. Già consulente di logistica e organizzazione aziendale con il “Toyota Production System” per alcune tra le più grandi aziende in Italia e USA, ha portato nella ristorazione il sistema di ottimizzazione di procedure che sta permettendo a centinaia di imprenditori italiani di moltiplicare i propri ristoranti e accelerare sia la crescita che la profittabilità delle catene.